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Carta Restaurante

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  • Celíacos y alergias por favor consultar antes de ordenar – Celiac and allergies please consult before ordering

  • food-item
    Te Recomedamos

    Foie de pato con crema de mango de la Axarquía y crumble de almendras

    Ración16,00€|
    Duck foie grass with Axarquia mango cream and almond crumble

    Alérgenos;sulfitos, lácteos, gluten - Allergens: sulphites, dairy, gluten
  • food-item
    Nuevo

    Morcilla con queso de cabra caramelizado y emulsión de mandarina*

    Ración (8U)12.00€|
    Black pudding with caramelized goat cheese and tangerine emulsion*

    Alérgenos; lácteos, opcional (sin gluten) - Allergens: dairy, gluten optional
  • food-item
    Te Recomedamos

    Torta de queso Malagueña caramelizada y confitura de kumquat

    MediaM 8.00 €|
    Caramelized Malaga cheese cake and kumquat jam

    Alérgenos: lácteos - Allergens: dairy
  • food-item

    Humus de coco .Tartar de gambas blancas . Caviar

    Ración18,00€|
    Coconut hummus, white shrimp tartar and caviar

    Alérgenos: lácteos, crustáceos, soja, frutos secos - Allergens: dairy, crustaceans, soy, nuts
  • food-item
    Te Recomedamos

    Falso pionono (Bizcocho, chorizo, crema de queso, miel de caña y yema curada)

    Ración (2U)9.20€|
    Fake Pionono (Sponge cake, sausage, cheese cream,cane honey and cured yolk)

    Alérgenos: huevos, lácteos, gluten - Allergens: eggs, dairy, gluten
  • food-item

    Conos de tartar dos salmones, guacamole y perlas de salmón (4 unid.)

    Ración14.50€|
    Tartar cones two salmon, guacamole and salmon caviar (4 units)

    Alérgenos: lácteos, gluten - Allergens: dairy, gluten
  • food-item

    Mini kebab de presa ibérica, espárragos, trufa, boletus y queso añejo

    Ración (2U)11.20€|
    Mini kebab of iberiam prey, asparagus, boletus and aged cheese

    Alérgenos: huevos, lácteos, gluten - Allergens: eggs, dairy, gluten
  • food-item

    Rollitos crujientes de langostinos y mayonesa de ponzu

    Ración (8U)12.00€|
    Crunchy rolls of king prawns and ponzu mayonnaise

    Alérgenos: lácteos, gluten, crustáceos, soja, huevos - Allergens: dairy, gluten, crustaceans, soy, eggs
  • food-item

    Croquetas de gamba al pil pil y su tartar

    Ración (8U)16.00€|
    Prawn croquettes with pil pil and their tartare

    Alérgenos; gluten, crustáceos, lácteos, huevos. Allergens: gluten, crustaceans, dairy, eggs

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    .Jamón ibérico de castaña-bellota del valle del Genal (Ronda)

    Ración 100gr24.00€|
    Top-grade Iberian ham ( chestnut –acorn)( (Ronda)

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    Tabla de quesos Andaluces

    Ración 140gr16.00€|
    Andalusian cheese board

    Alérgenos; lácteos - Allergens: dairy
  • food-item
    Te Recomedamos

    Ensalada de brotes tiernos, gambas salteadas, teriyaki, almendra garrapiñada y aguacate

    Ración14.00€|
    Warm salad of tender shoots, sauteed prawns, teriyaki, praliné almond and avocado

    Alérgenos.: crustáceos, soja, sulfitos, frutos de cascara - Allergens: crustaceans, soy, sulfites, nuts

  • food-item

    Nuestra ensaladilla rusa con gambas y polvo de aceite Frantoio

    Media7.00€|
    Ración12.00€|
    Our Russian salad with shrimps and Frantoio oil powder

    Alérgenos; huevo, crustáceos, sulfitos - Allergens: eggs, crustaceans, sulphites

  • food-item

    Ajoblanco de mango, caballa marinada en cítricos y bonito seco

    Ración14.00€|
    Citrus and vermouth marinated mackerel, grape granita with mango ajoblanco

    Alérgenos: lácteos, gluten, crustáceos, soja, frutos secos - Allergens: dairy, gluten, crustaceans, soy, nuts
  • food-item
    Nuevo

    Porra de naranja, bacalao ahumado, caviar de naranja

    Media6.50 €|
    Orange porra (cold soup) with smoked cod and orange caviar

    Alérgenos: pescado, gluten, sulfitos - Allergens: fish, gluten, sulphites

  • food-item

    Bacalao a baja temperatura con texturas remolacha y de manzana verde

    Ración20.00€|
    Taco of cod with beet and green apple textures

    Alérgenos: pescado, huevo, gluten - Allergens: fish, eggs, gluten
  • food-item

    Chipirones en amarillo, alcachofas, gambas y patatas

    Ración18,00€|
    Yellow squids with artichokes, shrimps and potatoes

    Alérgenos: pescado, frutos de cascara, sulfitos, gluten - Allergens: fish, nuts, sulfiites, gluten
  • food-item

    Rodaballo al curry rojo con langostinos, arroz salvaje y verduritas de temporada

    Ración19.00 €|
    Turbot with red curry sauce , prawns, rice and seasonal vegetables

    Alérgenos: pescado, lácteos, crustáceos - Allergens: fish, dairy, crustaceans
  • food-item
    Te Recomedamos

    Tartar de lubina. Ponzu. Sésamo negro. Emulsión de wakame

    Ración17.50€|
    Sea bass tartar. Ponzu. Black sesame. Wakame emulsion

    Alérgenos: pescado, sésamo, soja - Allergens: fish, sesame, soy
  • food-item

    Nuestro flamenquín de presa ibérica (queso curado, huevo, pimiento) y jamón ibérico de castaña

    Ración19,00€|
    Our Iberian pork flamenquin (cured cheese, egg, pepper) and its Iberian chestnut ham

    Alérgenos: lácteos, gluten - Allergens: dairy, gluten
  • food-item
    Te Recomedamos

    Steak tartar al estilo Aire de con muselina de trufa

    Ración23.00€|
    Media12.50€|
    Steak tartar “Aire style” with truffle muslin

    Alérgenos: soja, mostaza, sulfitos - Allergens: soy, mustard, sulfites
  • food-item
    Te Recomedamos

    Solomillo ibérico con duxelle de setas, crema de patata y salsa Moscatel

    Ración 17.50€|
    Iberiam pork sirloin with mushrooms duxelle, potato cream and Muscatel sauce

    Alérgenos: sulfitos, lácteos - Allergens: sulfites ,dairy
  • food-item

    Solomillo de ternera y patatas con salsa de miel de caña de Frigiliana 


    Ración 200gr22.00€|
    Beef sirloin and potatoes with Frigiliana cane honey sauce

    Alérgenos: huevo - Allergens: eggs
  • food-item

    Rabo de toro deshuesado en su jugo con patatas

    Ración16.00€|
    Deboned oxtail in its juice and potatoes

    Alérgenos: sulfitos - Allergens: sulfites
  • food-item

    Cochinillo a baja temperatura, deshuesado con manzana en texturas

    Ración19.50€|
    Boneless suckling pork cooked at low temperature with apple in textures

    Alérgenos: lácteos - Allergens: dairy
  • food-item

    MENU INFANTIL: Hamburguesa (Tomate y queso) o pechuga de pollo empanada, con patatas fritas, helado y 1 bebida (hasta 14 años)

    Ración11.50€|
    CHILIDREN´S MENU: Burger (Tomato and cheese) or
    Breaded chicken breast with French fries, ice cream and one drink (Aquarius y Nestea - Suplemento.:0,40)

    Alérgenos: gluten, lácteos- Allergens: gluten, dairy

  • Alvear Pedro Ximénez 1927 (D. O. Montilla – Moriles)

    Copa4,00€€|
    Bodega Alvear - Vino dulce Criaderas y Soleras 5 años en barricas de roble.)
    (Pedro Ximénez)

  • Zumbral (D. O. de Málaga)

    Copa 3,60€ €|
    (Bodega Dimobe)
    Moscatel

  • CAPUCHINA VIEJA SOL (D. O. de Málaga)

    Copa 3,60€€|
    Bodega La Capuchina
    (Moscatel de Alejandría) Naturalmente dulce

  • Arcos de Moclinejo Dulce (D. O. de Málaga)

    Copa 8,50€ €|
    (Bodega Dimobe)
    Vino Dulce Natural - Pedro Ximénez Trasañejo. Su vejez es superior a los 30 años.

  • Ariyanas David Tinto Dulce (D. O. Sierras de Málaga)

    Copa 7,00€€|
    Bodegas Bentomíz
    (Merlot)
  • food-item
    Te Recomedamos
    Nuevo

    Fruta de la pasión . Plátano estofado . Chocolate blanco

    Ración6.75 €|
    Banana stew with white chocolate ice cream and passion fruit

    Alérgenos: frutos de cáscara, huevos, lácteos, sulfitos, gluten - Allergens: eggs, dairy, nuts, sulfites, gluten
  • food-item
    Te Recomedamos

    Biznaga Malagueña (Chocolate blanco, mango, vino de Málaga y crujiente de almendras)

    Ración8.00€|
    Malagueña Biznaga (white chocolate, mango, Málaga wine and crunchy almonds)

    Alérgenos: gluten, lácteos, huevos, frutos de cascara, sulfitos - Allergens: eggs, dairy, nuts, gluten, sulfites
  • food-item

    Espuma de crema catalana y chocolate

    Ración6,00€|
    Catalan cream foam and chocolate

    Alérgenos: frutos de cascara, huevos, lácteos - Allergens: eggs, dairy, cascara fruits
  • food-item
    Te Recomedamos

    Chocolate en texturas

    Ración8.00€|
    Chocolate in textures

    Alérgenos: Alérgenos: frutos de cascara, gluten, lácteos - Allergens: eggs, dairy, gluten, cascara fruits

  • food-item

    Tarta de queso con helado de queso de cabra, fresas estofadas y su infusión

    Ración 6.50€|
    Cheesecake with goat´s cheese ice cream and stewed strawberries and its infusion

    Alérgenos: frutos de cascara, huevos, gluten, lácteos - Allergens: nuts, eggs, gluten, dairy

  • Celíacos y alergias: por favor consultar antes de ordenar

    Celiac and allergies please consult before ordering.

    IVA INCLUIDO EN EL PRECIO - SERVICIO DE PAN 1.80 - SIN GLUTEN 2.00€
    VAT included - Bread service 1.80 - Gluten free - 2.00€

    “En cumplimiento del Reglamento (UE) Nº 1169/2011, le informamos que tiene a su disposición información sobre el contenido en alérgenos de todos nuestros platos, rogamos solicite dicha información al personal del restaurante." .
    “Este establecimiento sigue el REAL DECRETO 1420/2006, de 1 de diciembre sobre Parasitosis por Anisakis en productos de la pesca suministrados por establecimientos que sirven comida a los consumidores finales o a colectividades"

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