Si desea el menú degustación debe indicárnoslo en observaciones cuando realize la reserva.
Las reservas no serán firmes hasta que nos pongamos en contacto por email o teléfono para confirmarlas.
Codfish tripe . Boletus . Foie
Alérgenos: crustáceos, sulfitos, huevo – Allergens: crustaceans, sulphites. egg
Red mullet in “suquet”/br>
Alérgenos: pescado, lácteos, gluten – Allergens: fish, dairy, gluten
Cured Malaga white prawn . Avocado . Spiced corn
Alérgenos: pescado, sésamo, soja,, frutos de cáscara, lácteos – Allergens: dairy , fish, sesame, soy, almond
Roasted croaker | Tapioca crunch | Citrus emulsion
Alérgenos: pescado, lácteos – Allergens: fish, dairy
Scallops | Yellow curry | Green beans
Alérgenos: huevo, crustáceos, sulfitos, pescado, frutos secos, lácteos – Allergens: Eggs, crustaceans, sulphites, fish, nuts, dairy
Chickpeas sautéed with vegetables and scarlet shrimps
Alérgenos: crustáceos – Allergens: crustaceans
Yellow squids, Winter vegetables . Shrimps
Alérgenos: pescado, frutos de cascara, sulfitos, gluten – Allergens: fish, nuts, sulfiites, gluten
Jose María Frade Viano ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Programa Operativo FEDER de Andalucía 2014-2020, financiada como parte de la respuesta de la Unión a la pandemia de COVID-19 (REACT-UE), para compensar el sobrecoste energético de gas natural y/o electricidad a pymes y autónomos especialmente afectados por el incremento de los precios del gas natural y la electricidad provocados por el impacto de la guerra de agresión de Rusia contra Ucrania.
