Menú 10 años

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MENU ANIVERSARIO
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    MENU 10 años

    46.00
    "Pepo Frade Viano, cuida y mima el producto de cercanía que ocupan gran parte de su oferta gastronómica de su carta".

    DISPONIBLE DE MARTES A JUEVES - IMPRESCINDIBLE RESERVA PREVIA (un día de antelación)

    1º pase Pica, pica

    .NUESTRO FOIE Y LA AXARQUIA
    .FALSO PIONONO
    .GAMBA AL PIL PIL Y SU TARTAR

    2º pase SIN CUBIERTO

    .HUMUS DE COCO . TARTAR DE GAMBA BLANCA DE MÁLAGA . CAVIAR
    .STEAK TARTAR Y TRUFA

    3º pase LA HUERTA DE TEMPORADA

    FLOR DE ALCACHOFA . FOIE . BRANDY . CHANTARELA .YEMA . JAMÓN DE CASTAÑA

    4º pase CON TRADICIÓN

    CHIPIRON EN AMARILLO

    5º pase LA MAR

    RODABALLO . CURRY ROJO. LANGOSTINOS . ARROZ SALVAJE . VERDURAS DE TEMPORADA

    6º pase TIERRA MALAGUEÑA

    SOLOMILLO IBÉRICO . DUXELLE DE SETAS . CREMA DE PATATAS . MOSCATEL . PASAS

    7º pase AZUCAR!

    Puedes elegir

    .BIZNAGA MALAGUEÑA
    (CHOCOLATE BLANCO, MANGO, VINO DE MÁLAGA Y CRUJIENTE DE ALMENDRAS)
    O
    .CHOCOLATE EN TEXTURAS

    Menú por persona 46€
    Armonía de vinos +25€

    El menú se sirve en mesa completa . No incluye servicio de pan y aceite (2,00€)

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