Menú de Feria 2026

Ruta por la carta | Route throute the menu

GastroMENU

Propuesta especial

MENÚ DE FERIA
DE MÁLAGA 2026

DEL 14 AL 22 DE AGOSTO DE 2026

From 14th to 22nd August 2026

Queso malagueño

Malagueño Cheese

Ajoblanco de mango, boquerones y chutney

Mango Ajoblanco with Anchovies and Chutney

Ensaladilla rusa, gambas y Frantoio

Russian Salad with Prawns and Frantoio Olive Oil

Brioche de cochinita pibil, guacamole y kikos Tajín

Cochinita Pibil Brioche, Guacamole and Tajín Corn Nuts

Nuestro flamenquín

Our Traditional Flamenquín

Tarta de queso, caramelo salado y moscatel

Cheesecake with Salted Caramel and Muscat Wine

54 €

por persona · per person

No incluye bebidas

Drinks not included

El menú se sirve a mesa completa

Whole table participation required

<Imagen Representativa

Jose María Frade Viano ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Programa Operativo FEDER de Andalucía 2014-2020, financiada como parte de la respuesta de la Unión a la pandemia de COVID-19 (REACT-UE), para compensar el sobrecoste energético de gas natural y/o electricidad a pymes y autónomos especialmente afectados por el incremento de los precios del gas natural y la electricidad provocados por el impacto de la guerra de agresión de Rusia contra Ucrania.